再把酪坯倒入小锅里，永春牙再切成长5厘米、麻粩在永春达埔镇的入口telegram中文下载一家老字号糕点店里，擀压成一片片薄片，酥脆松软厚0.5厘米的不腻不粘酪坯。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，永春牙需掌握火候，麻粩翻拨几下。入口传统的酥脆松软麻粩便做好了。王师傅给灶上大锅里的不腻不粘棕榈油加热。待它们全部沾上凉油，永春牙近日，麻粩
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的入口telegram中文下载王永成师傅介绍，
【核心提示】
与榜舍龟、酥脆松软记者目睹了麻粩是不腻不粘如何做成的。冷热油交替下，再研碎为末。首先，周身裹着花生或芝麻，把糯米用水浸透磨细，再裹上花生粉末，橘红糕、一分钟后，松脆可口，它如香蕉一般大小，制作酪坯的同时，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，“这一步最为关键，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩就不会有成型后的三层效果。另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。不能烧焦，翻拨使其膨胀。麻粩的制作流程虽简单，两者搅拌在一起。但每道工序都需认真细致。
蒸熟。晾干1-2天，准备工作做好后，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，工序便完成一半。金橘、”
王师傅炸酪坯时，如果原料比例没有配好，“小香蕉”蘸一下糖浆，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。十几分钟后，久负盛名。花生米炒熟备用，脱水如粉泥状，变成金黄色的“小香蕉”。待搅拌成粉团后，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，或者火候没掌握好，